沉香茶是一种以沉香木为原材料加工而成的茶饮品。广东茂名市是中国沉香木产地之一，因此也是沉香茶的生产地之一。
茂名市的沉香茶以其香味浓郁、滋味醇厚、形态美观等优点而闻名。在沉香茶的制作过程中，沉香木需要经过筛选、砍剁、配伍、加工等多个环节，最终形成茶饮品。沉香茶不仅具有浓郁的沉香香味，还具有诸如祛风解毒、提神醒脑、降压降脂等功效。
茂名市也有很多沉香茶生产厂家和品牌，例如茂名市龙海源沉香茶业有限公司、茂名市茂达源木沉香茶厂等。在茂名市的茶店和特产店里，也可以很容易地找到各种品牌的沉香茶产品。