1. 外观：好的茶叶色泽鲜艳，形态整齐，有一定的光泽，不杂质、不破碎；如果茶叶色泽黯淡，杂质多，形态不整齐，那就是质量较差的茶叶。
2. 香气：好的茶叶香气浓郁，清香持久，让人闻了就有口感的诱惑；如果茶叶香气淡薄或有异味，那就是不好的。
3. 叶底：好的茶叶叶底色泽嫩绿，条索挺秀，质地柔软；如果叶底颜色枯黄或者硬脆，则质量差。
4. 汤色：好的茶叶汤色清亮透明，有纯正的色泽，而且能呈现出不同层次的颜色；如果茶叶汤色黄褐，或者发黑，那就是不好的。
5. 味道：好的茶叶口感鲜爽，甘醇回甜，不苦涩，且有持久的香气；如果味道苦涩，或没有明显的香气，那就不是好茶叶。