炭焙乌龙茶具有以下功效和作用：
1. 调节血脂：炭焙乌龙茶含有丰富的茶多酚、纤维素等营养成分，能够有效调节血脂，降低胆固醇和三酰甘油等指标。
2. 抗衰老：炭焙乌龙茶中含有大量的天然抗氧化物质，可以消除自由基，减少氧化损伤，从而具有抗衰老的作用。
3. 减肥瘦身：炭焙乌龙茶中含有大量的儿茶素和咖啡因等成分，能够促进新陈代谢，加速脂肪燃烧，帮助减肥瘦身。
4. 消除疲劳：炭焙乌龙茶中含有多种有机酸和氨基酸等成分，可以缓解神经系统的疲劳，增强体力活力。
5. 预防癌症：炭焙乌龙茶中含有大量的多酚类物质，能够有效清除体内有害物质，有一定的抗癌作用。
总之，炭焙乌龙茶是一种非常有益健康的饮品，经常喝可以带来多种健康功效。