铁观音是一种中国名茶，属于乌龙茶的一种。以下是铁观音的基本知识：
1.历史：铁观音起源于福建省武夷山，具有400多年的历史。传说中，一位名叫“魏源”的农民在清朝嘉庆年间发现了铁观音茶树。
2.制作：铁观音的制作需要经过摇青、晾青、揉捻、发酵、烘焙等多个步骤，整个制作过程需要数天甚至数周时间。
3.特点：铁观音茶叶外形紧结，色泽墨绿。具有浓郁的兰花香气和淡雅的果香味道，滋味鲜爽回甘、唇齿留香。
4.功效：铁观音茶叶含有多种芳香物质，对人体有很好的保健作用。能够促进消化、降低血脂、滋润肌肤、预防感冒等。
5.价格：铁观音茶叶价格较高，因为其制作过程繁琐、时间长、收获量少；同时铁观音极具收藏价值，某些茶叶收藏家会竞相购买。