茶叶回甘是什么意思

茶叶回甘指茶叶在品尝后口中留下一种甜醇的味道，这种味道与糖分无关，而是由茶叶本身的天然甜味和茶叶中的氨基酸等成分所造成的。这种回甘感是茶叶品质的重要指标之一，好的茶叶回甘感明显，口感顺滑且具有持久性。