苦荞麦片是以苦荞麦为原料经过研磨、加工、压片等工序制成的食品。苦荞麦片含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，对于增强体质、健脾消食、减肥瘦身等都有一定的好处。此外，苦荞麦片还有降低血脂、降血压、防治心脑血管疾病等保健功效，是一种营养价值较高的健康食品。