山崎威士忌是日本最早开始酿制威士忌的酒厂——山崎蒸馏所酿制的。它以原料、酿造、熟成、调和等多个方面的优势成为日本威士忌行业的代表品牌之一，也是世界上备受推崇的优质威士忌之一。
山崎威士忌的原料采用了严格筛选，优质的原麦芽和清水加上娴熟的制作工艺与手工调理，使得山崎威士忌的口感丰富、柔顺，具有明显的果香味和麦芽味。
山崎威士忌的熟成过程十分重要，山崎蒸馏所熟成的单一麦芽威士忌使用了多种桶，包括已经使用过的波本和雪莉酒桶、新桶等，不同材质桶的熟成使得酒体更加丰富，完美呈现山崎威士忌的特色。
总的来说，山崎威士忌的品质卓越，口感纯正，使用它来调制鸡尾酒也十分出色，尤其是能够展现其独特的单一麦芽的味道。