牛蒡的药用价值和功效如下：
1.清热解毒：牛蒡具有清热解毒的功效，可用于治疗口腔溃疡、痈疽、糖尿病等疾病。
2.利尿消肿：牛蒡具有利尿消肿的作用，可用于治疗水肿、浮肿、肾炎等症状。
3.润肺止咳：牛蒡具有润肺止咳的作用，可用于治疗哮喘、咳嗽、支气管炎等疾病。
4.降血压降血脂：牛蒡可以降低血压、血脂，有助于预防动脉硬化、心血管疾病等疾病。
5.美容养颜：牛蒡含有丰富的维生素和矿物质，具有美容养颜的作用，可使皮肤光滑细腻，防止肌肤老化。
6.增强免疫力：牛蒡可以增强人体的免疫力，有助于预防感冒、流感等疾病。
总之，牛蒡是一种具有多种药用价值和功效的中药材，可以在中医理论指导下使用，但在使用前应咨询医生。