作为人工合成的酒精，二锅头的口感因品牌和加工工艺不同而有所不同。一般来说，二锅头的口感清爽，酸甜适中，带有一定的香味和麦香味，入口较为顺畅。
而二锅头青花瓷是指一种结合了青花瓷元素的二锅头酒品牌，口感与普通的二锅头相似，但饮用时更多的是享受其视觉和文化上的特色。