红茶隔夜茶可以喝，但是品质和口感会有所降低。隔夜的茶水可能会因为细菌滋生而导致变质，所以需要考虑茶叶保存的环境和时间。如果存放在干燥、清洁、透气的环境中，最好不要将茶叶浸泡过夜。如果难以避免隔夜，可以将茶叶放置在冰箱中，防止细菌滋生。在饮用隔夜茶时，可以先尝一口，如果味道和口感没有太大的差别，便可饮用。