柚子皮是中药常用的药材之一，具有止咳化痰、消食开胃、祛湿解毒等功效。以下是熬制柚子皮的方法：
1. 将柚子皮洗净，切成小块，晾干备用。
2. 将晾干的柚子皮放入锅中，加入适量清水，煮沸后用小火熬煮1-2个小时。
3. 为了增强药性，可以在锅中加入一些其他的中药药材，如桔梗、黄芩、连翘等。
4. 熬制后，将药汁滤出，加入适量的糖或蜂蜜，搅拌均匀后待凉即可。
5. 每次服用10-20ml，可每日3次，早晚餐后服用。
请注意：为了安全起见，柚子皮熬制的药物应在医生的指导下使用。柚子皮有一些禁忌，如体虚、脾胃虚弱、妇女月经期间等不宜使用。