青花汾和老白汾都是汾酒系列中的品牌，两者的区别主要体现在以下几个方面：
1. 酿制方法不同。青花汾是采用清香型汾酒酿制工艺而成，其色泽清亮，滋味醇厚，带有一定的清香味；老白汾则是采用浓香型汾酒的酿造工艺，其色泽偏黄，香味浓郁，口感较为绵柔。
2. 储存时间不同。青花汾的酿制工艺要求经过慢慢的陈化过程，这个过程需要较长的时间，通常需要储存至少3年以上的时间才能上市；而老白汾的制作则需要更长的储存时间，通常需要储存至少5年以上的时间才能上市。
3. 风格不同。青花汾以清亮爽口、净爽畅快为特点，适合大众消费者口味；老白汾则更加注重酱香气息和韵味，在品质上更接近高端市场。
4. 产地不同。青花汾产自山西临汾市，而老白汾则产自山西晋中市。