茶道表演的全部过程如下：
1. 开场准备：主持人向观众介绍表演的流程和茶道的历史背景，同时音乐开始演奏。
2. 手洗和进座：表演者首先在庭院或者走廊中花好石，接着用手洗和口漱清洗内外口以示尊敬。随后请观众进座并为每一位招待茶水及小菓子，以示礼貌。
3. 把水烧开：表演者在土炉中将水烧开，说“水烧开了”以告知观众。
4. 准备茶具：表演者准备茶房中的茶具，其中包括碗、茶杓、茶筅、茶匙等。
5. 珍品展示：表演者展示珍品，并讲解其背后的意义。
6. 茶叶磨制：表演者将茶叶放入磨茶器内，磨成细粉状的。
7. 泡茶：表演者将粉状茶叶称入盏中，再用开水沏茶，搅拌均匀后将茶递给观众，称为“一杯一味”。
8. 扫除茶房：表演结束时，表演者会将茶室及茶具清扫干净，以示整洁。
9. 送客：表演结束后，表演者会亲自送观众出门，表示对观众的尊重和谢意。
总之，茶道表演不仅仅是品茶，更是一种文化。它强调礼仪、整洁和品位，旨在培育出一个文雅和有追求的人个性。