湖南雪茶是一种传统名茶，在湖南省广泛种植。它有很多功效与作用，包括：
1. 清热解毒：湖南雪茶含有丰富的黄酮类化合物和儿茶素，可以清热解毒，对多种细菌和病毒都具有一定的抑制作用。
2. 防辐射：湖南雪茶含有丰富的多酚类物质，可以有效地抵御电脑、手机等辐射源对身体的影响。
3. 缓解疲劳：湖南雪茶中含有咖啡碱、茶碱等成分，可以促进身体的新陈代谢，帮助人们缓解疲劳。
4. 降脂减肥：湖南雪茶富含茶多酚，可以调节脂肪代谢，降低血脂，达到降脂减肥的效果。
5. 抗氧化：湖南雪茶中的多酚类物质和维生素C等成分具有很强的抗氧化作用，可以中和自由基，保护细胞不受损伤，预防多种疾病的发生。
6. 保护肝脏：湖南雪茶可以促进肝脏的排毒功能，调节肝脏代谢，保护肝脏健康。
总之，湖南雪茶具有很多的功效与作用，是一种非常健康的饮品。