荞麦茶的作用与功效：
1.降血糖：荞麦茶中含有大量的植物纤维素，能够降低血糖水平，有助于预防糖尿病。
2.降血脂：荞麦茶中的黄酮类物质能够降低血脂、降低胆固醇。
3.美容养颜：荞麦茶含有抗氧化剂、维生素E等营养物质，能够抗氧化、美白、延缓皮肤老化。
4.提高免疫力：荞麦茶中的黄酮类物质、维生素等可以提高人体免疫力，预防感冒。
5.排毒养胃：荞麦茶含有大量的植物纤维素，可以帮助肠道排毒，促进消化，改善胃肠道功能。
6.降压降脂：荞麦茶中的黄酮类、槲皮素等物质能够降低血压，预防心脑血管疾病。
7.缓解疲劳：荞麦茶含有蛋白质、碳水化合物、维生素等能够提供能量，缓解疲劳。