雨花茶是中国传统的名茶之一,其质量标准主要包括以下几个方面:
1.外形:雨花茶的形状应该规整,色泽绿润,有光泽,不杂乱。茶叶大小应当一致。
2.香气:雨花茶应具有浓郁的清香,且香气持久。在品尝过程中不应有异味。
3.汤色:雨花茶的汤色应当清亮透明,无杂质。
4.滋味:雨花茶应有浓郁的花果香味和口感,口感清爽,醇厚,不苦涩。
5.叶底:雨花茶叶底应当绿匀黑,芽叶完整,有弹性。
以上是雨花茶的主要质量标准,不同等级的雨花茶还有其特殊的标准和要求。