广东乌龙的代表茶包括：
1. 飞凤单枞：以漫山遍野的茶树灵秀为原料，采用闽北传统制茶技艺精制而成，茶汤清香高雅、甘醇爽口。
2. 铁观音：原产于福建安溪，后传至广东，以其口感香醇、滋味浓郁、回甘持久，被誉为中国十大名茶之一。
3. 花旗参茶：以花旗参为主要原料，调配多种中药材和茶叶精制而成，具有增强体质、健脾胃和缓解疲劳等作用。
4. 金凤茶：以广东乐昌安定乡农家自产优质茶叶为原料，精选和处理，香气高雅，茶汤醇厚。
5. 海螺岩茶：生长于海螺岩的剑眉山地下，是广东永州茶中一种较为珍贵的品种，茶汤香醇、滋味浓郁。