明前寿眉

明前寿眉是一种优质的绿茶，产于中国福建省福鼎市。它的一级茶芽采摘自清明节前后，是福建茶叶中最早采摘的茶叶之一。茶叶形状扁平卷曲，色泽翠绿带银毫，香气清幽高雅，汤色清澈明亮，滋味鲜爽甘醇，具有浓厚的山林香气和清甜的果香味。据传，明前寿眉最早得名是因为它采摘时间在寿命最长的时节，同时饮用它能延年益寿，故得名“寿眉”。

明前寿眉的制作相当考究，分为揉、轧、晾、烘四个工序。其中最为关键的是揉和轧工序，需要由经验丰富的大师来掌握。揉工序要求手感丰富，轻微的揉捻不仅可以让茶叶变得柔韧，还能把茶叶内的汁液压出来，使茶汤更加清亮。轧工序则需要将茶叶压缩成自然形成的扁平卷曲状，这个工序操作不好茶叶就会被压坏，影响茶叶的品质。

明前寿眉是一种高档的绿茶，具有清香高雅、滋味醇厚、口感爽滑、回甘持久等特点，受到众多消费者的青睐。同时，由于采摘时间较早，它的抗氧化成分较为丰富，有助于提高人体免疫力和抗氧化能力，对保健养生非常有益。