古井原浆1号是指江苏省仪征市古井镇所产的一种美食。古井原浆1号是用大米、小米等为主料，经过加工后制成的，具有浓郁的米香味和独特的口感。古井原浆1号具有营养丰富、口感独特、易于消化吸收等特点，是当地的特色美食之一。