古丈毛尖的冲泡方法要点如下：
1. 水温要适宜：古丈毛尖是一种白茶，建议用80℃左右的温水冲泡，以免烫伤茶叶，也能保留茶叶的香味和营养成分。
2. 分清泡茶器：选用通透性好的玻璃杯或瓷器杯，以便观察茶汤颜色和茶叶状态。不建议使用保温杯，会影响茶汤口感。
3. 选用适量茶叶：根据自己的口感喜好，选用适量的茶叶，一般建议约3克茶叶冲泡200ml水。
4. 处理茶具：先用热水先将茶具进行清洗，将杯子、茶盘烫热，避免对茶叶的影响。
5. 先注入热水：在茶杯中倒入适量的热水，先将茶具烫热，然后再倒掉。这样可以为茶叶去除异味。
6. 泡茶次数：古丈毛尖茶叶的品质可以保证冲泡3-4次，泡茶时间最好控制在1-3分钟之间。
7. 细品清香：水沸腾后将茶叶放入杯中，杯盖或茶巾遮盖3-5秒钟，让茶叶充分吸湿。然后，用鼻子细品清香，聆听茶汤声响，欣赏其叶底色泽和茶汤香气。
8. 瘦弱冲泡法：每次加水的时候要把茶杯旋转一下，使茶叶充分浸泡，这种冲泡方法可以更好地提取茶叶的独特风味，并且可以保证口感柔和。