以下是制作麻花的步骤:
材料:
- 中筋面粉150克
- 细砂糖15克
- 盐1/4小勺
- 水60克
- 食用油适量
- 白芝麻适量
步骤:
1. 把面粉、砂糖、盐混合在一起。
2. 慢慢加入水,揉成面团。
3. 将面团揉匀,分成几份,用手搓成长条状。
4. 将长条状的面团轻轻卷成螺旋形,两端捏紧。
5. 把麻花沾上一些白芝麻。
6. 锅里倒入适量的食用油,烧至七八成热。
7. 把麻花放入锅中,炸至金黄色即可。
提示:
1. 在揉面团时,可以适量加水或面粉,确保面团柔软。
2. 炸麻花时,油温不能过高,否则麻花容易糊掉。
3. 炸好的麻花可以晾凉后放入密封袋中保存,口感更佳。