以下是制作花生糖的简易食谱:
材料:
- 1杯糖
- 1杯花生
- 1/2杯水
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙香草精
步骤:
1. 准备好一个平底锅,将糖、水、盐搅拌均匀。
2. 将锅放在中火上,搅拌至糖溶解。
3. 加入花生,继续搅拌,直到混合物变成金黄色。
4. 热量降低至中小火,继续搅拌,直到混合物变成红褐色,花生糖开始变硬(约需15分钟)。
5. 花生糖变硬后,打开火,搅拌香草精。
6. 把花生糖倒进烤盘中,等待它冷却并变硬。
7. 用刀将花生糖切成块状,即可享用。
注意事项:
- 上述材料可根据口味调整。
- 全程需要不断搅拌,防止花生糖烧焦。
- 烤盘可以涂上一层油,以免粘连。