材料：
- 山楂：500克
- 粘米粉：200克
- 细砂糖：150克
- 水：1000毫升
- 食用油：适量
- 芝麻：适量（可选）
步骤：
1.将山楂洗净去核，切成小块备用。
2.取一个大碗，将粘米粉和细砂糖倒入碗中，慢慢加入1000毫升水，搅拌均匀。
3.将山楂块放入搅拌好的粉糊中，搅拌均匀。
4.取一个深盘，涂上一层薄薄的油，倒入搅拌好的山楂粉糊，抖动深盘使其平整，撒上少量芝麻（可选）。
5.将深盘放入蒸锅里，大火蒸熟约20分钟，取出晾凉待用。
6.山楂糕晾凉后切成小块，装盘即可。
注意事项：
1. 粘米粉和水的比例要保持稠度，若加多了水会影响山楂糕的口感。
2. 蒸的时间要掌握好，不能太长或太短。
3. 加芝麻是为了增加口感和美观，可根据个人喜好自行选择是否使用。