杭州特产茶叶包括：
1. 龙井茶：杭州最有名的茶叶，被誉为“中华名茶”。
2. 西湖龙井：产自杭州西湖周边的龙井村，被称为“中国十大名茶”之一。
3. 紫砂壶茶：以紫砂壶泡制的茶，口感醇厚。
4. 川贝茶：含有川贝母成分，有润喉、止咳等功效。
5. 雨前龙井：产于清明节前后，是龙井茶中品质最佳的一个系列。
6. 祁门红茶：产自浙江、安徽交界处的祁门山区，属于黑茶类。
7. 铁观音：产自福建安溪，是乌龙茶的一种，味道清香，滋味回甘。
8. 绿茶曲：由绿茶制成的特种食品，口感酸甜，带有浓郁的绿茶香气。