枸杞，又名杞子、络石，为茄科枸杞属植物的果实。枸杞自古以来就被誉为“长寿果”，并被广泛应用于药膳、滋补品等领域。枸杞的功效与作用包括：
1.提高免疫力：枸杞含有多种维生素、微量元素和氨基酸等，有助于提高免疫力，预防感染。
2.抗氧化：枸杞富含多种天然抗氧化物质，能抑制自由基的产生，有利于肝脏、肾脏等器官的健康，也有助于防止老化。
3.保护视力：枸杞中含有丰富的胡萝卜素，可以促进视网膜的健康，防止视力下降。
4.降血压：枸杞具有降低血压、抑制血脂的作用，对预防心血管疾病有一定的帮助。
5.滋补身体：枸杞具有滋补肝肾、强身健体的功效，也可用于调节女性生理健康。
枸杞的营养非常丰富，其中含有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。枸杞中尤其富含维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素E、铁、锌、钙等成分。枸杞中还含有丰富的天然色素，如类胡萝卜素、花青素等，有助于维持身体的健康。