1. 木瓜炖鸡汤
材料:鸡肉500g、木瓜半个、枸杞10g、葱姜适量、水适量。
做法:
1.鸡肉洗净切块,姜切片,葱切段。
2.锅中放适量水,加入鸡肉块,大火煮开去血水,再加入姜片、葱段、枸杞,小火煮40分钟。
3.将木瓜去皮、去籽,切成小块。
4.煮好的鸡汤中加入木瓜块,再煮20分钟即可。
2. 木瓜炖排骨汤
材料:猪排骨500g、木瓜半个、枸杞10g、葱姜适量、水适量。
做法:
1.将猪排骨洗净切块,姜切片,葱切段。
2.锅中放适量水,加入猪排骨块,大火煮开去血水,再加入姜片、葱段,小火煮30分钟。
3.将木瓜去皮、去籽,切成小块。
4.煮好的猪骨汤中加入木瓜块、枸杞,再煮20分钟即可。
3. 木瓜百合瘦肉汤
材料:瘦肉300g、木瓜半个、百合50g、枸杞10g、葱姜适量、水适量。
做法:
1.将瘦肉洗净切成条,用开水焯水备用。
2.锅中放适量水,加入瘦肉条,大火煮开去血水,去掉浮沫后换成新水备用。
3.将木瓜去皮、去籽,切成小块。
4.百合泡发后洗净。
5.将木瓜块、百合、枸杞加入锅中,小火煮1小时。调味即可。
4. 木瓜莲子糖水
材料:新鲜木瓜1个、莲子100g、冰糖适量、水适量。
做法:
1. 将莲子泡发,去除莲心备用。
2. 将木瓜去皮、去籽,切成小块。
3. 将木瓜块、莲子、适量水放入锅中大火煮开后转小火煮30分钟。
4. 加入冰糖煮至溶解即可。