大麦茶是一种传统的饮品，其功效与作用如下：
1. 帮助消化：大麦茶含有丰富的膳食纤维和酵素，可促进肠胃蠕动，有助于消化和排便。
2. 降低血糖：大麦茶中含有β-葡聚糖和谷氨酰胺，可抑制糖类的吸收和代谢，从而降低血糖。
3. 改善睡眠：大麦茶富含谷氨酸，促进内啡肽的合成，有助于放松身心，改善睡眠质量。
4. 保护心脏：大麦茶中含有丰富的可溶性膳食纤维和β-葡聚糖，可吸附血液中的胆固醇和脂肪，保护心脏健康。
5. 减肥美容：大麦茶含有丰富的维生素B和E，可促进新陈代谢，有助于减肥和美容。
总之，经常饮用大麦茶可以改善身体健康和养生。