大麦茶的作用与功效主要包括以下几点：
1. 清热解暑：大麦茶具有清热解暑的效果，夏天饮用能够减轻体内的热量，帮助人体降温。
2. 利尿通便：大麦茶中含有丰富的纤维素和矿物质，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘，还能够有效排出体内的废物。
3. 改善口臭：大麦茶具有去除口臭的效果，长期饮用能够改善口腔内的酸碱平衡，减少口臭。
4. 预防冠心病和中风：大麦茶富含维生素B，能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯，具有预防心脏疾病和中风的作用。
5. 祛湿解毒：大麦茶能够祛湿解毒，有助于清除体内的湿气和毒素，增强人体免疫力。
6. 缓解压力和疲劳：大麦茶中含有多种氨基酸和微量元素，有助于缓解身体的压力和疲劳，提高身体的抵抗力。