普洱熟茶是一种特别的工艺，经过高温蒸堆、搓揉、发酵和晾晒等工序制成。以下是普洱熟茶的工艺流程：
1. 称重: 称取适量的新鲜茶叶。适量是根据茶叶的品种、等级和工艺而定的。
2. 捣杀: 将茶叶投入捣杀机中，捣杀机的作用是将茶叶细致搓揉，促使其内部的口感醇厚。
3. 烘干： 将搓揉后的茶叶码入烘干机，进行前烘，增加茶叶的香气，破坏茶叶的酸味和苦味。
4. 发酵： 将烘干过的茶叶均匀放入特制的堆肥平台上，严格控制温度和湿度，在发酵过程中使茶叶成熟，促进含酚、色素和氨基酸的合成和转化。
5. 压制： 将发酵好的茶叶利用压茶机进行压制成自适形状，然后进行干燥。
6. 包装： 包装封存出售。
以上是普洱熟茶的主要制作工艺。在实际生产过程中，制作工艺会因茶叶的品种、等级、生长环境和工艺等因素而有所不同。