茶叶生产主要分布在中国、印度、斯里兰卡、日本、肯尼亚等国家和地区。在中国，主要的产茶区域包括福建、浙江、江苏、广东、湖南、四川、云南、贵州等省份。在这些地区，茶叶种植已有几千年的历史，并形成了独特的种植、采摘、加工技艺和茶文化。每个产茶地区都有其特色品种和加工方法，如福建的武夷岩茶、龙井、黄山毛峰等，四川的峨眉山茶、贵州的毛尖等。