1. 采摘新鲜的茶叶：雨花茶一般是采摘嫩叶和嫩芽，保证其质地的柔软和口感的优良。
2. 晒干茶叶：采摘后的茶叶需要在室外晒干，以便茶叶在后续的加工过程中发酵。
3. 揉捻茶叶：将干燥的茶叶放在制茶机中，进行揉捻。揉捻的目的是使茶叶内部的汁液流出，促进茶叶的发酵。
4. 发酵茶叶：揉捻后的茶叶需要放置在通风良好的地方进行发酵，一般需要3-5小时左右。
5. 烘干茶叶：将发酵后的茶叶放入烘干机中进行烘干，以便保持茶叶的色泽和口感。
6. 整理茶叶：将烘干后的茶叶进行筛选和分级，去除杂质和异味，保证茶叶的品质。
7. 包装茶叶：将整理好的茶叶进行包装，投放市场销售。