白毫银针是中国著名的名茶之一，属于中国茶叶的绿茶品种。以下是白毫银针的详细介绍。
1. 茶叶外形
白毫银针的茶叶由一芽一叶组成，外形如银针般细长，芽尖伸展如螺旋，白毫显露，色泽银白亮丽，形态独特，故名白毫银针。
2. 茶叶产地
白毫银针主要产于中国福建省福鼎市、建宁县、武夷山市等地。其中，福鼎生产的白毫银针是最为知名的。
3. 茶叶制作工艺
白毫银针的制作采用“摘、晒、杀青、揉捻、干燥”等传统手工制作工艺。摘取新鲜一芽一叶的芽头，晒干后，放入高温杀青机中杀青，随后揉捻成条，再经过炒青、二次杀青、筛选等多道工序加工而成。
4. 茶叶品质特点
白毫银针的色泽黄绿清澈，香气高雅、花香飘逸、幽香馥郁、清香高雅，回甘舒适，茶汤呈明亮黄绿色，清爽中透着浓郁。
5. 茶叶保健功效
白毫银针富含多种生物活性成分，具有抗氧化、降血压、降血糖、抗癌等多种保健功效，被誉为“绿茶之王”。
总之，白毫银针是一款优秀的绿茶，具有高雅、芬香、醇厚、滋味清爽的特点，是茶叶爱好者们不容错过的茶叶品种。