碧螺春是中国十大名茶之一，档次通常由以下几个方面来判断：
1. 原产地：碧螺春最好的产地是江苏省苏州市太湖边的太湖山，这里的茶叶品质优良，因此这里产的碧螺春档次较高。
2. 茶树品种：碧螺春是用春茶制作的，茶树品种选用的是芽叶肥壮、叶色嫩绿的无性繁殖千两。
3. 采摘和制作工艺：采摘的时间越早，茶叶质量越好。碧螺春的制作工艺非常繁琐，制作过程需要精细的控制温度、湿度等参数，从而保证茶叶的口感和香气。
4. 外观和口感：优质的碧螺春外观条索匀整，色泽翠绿，清香高雅，味道鲜爽回甘。
总之，碧螺春的档次取决于原产地、茶树品种、工艺以及外观和口感等多方面因素。最高级别的碧螺春往往只采用春季前几日的嫩芽制作，香气高贵，回甘生津，口感绵长。