，产于浙江杭州桐庐龙井山一带。其特点是色泽翠绿，形如雀舌，香气清高，滋味鲜爽回甘，富有兰花香和松树香味，同时具有一定的喉韵，被誉为“中国十大名茶”之一。龙井茶的品质主要取决于所采摘的茶叶的嫩度和时间、采摘、制作的工艺和过程等因素。