柠檬茶放久了为什么会苦

柠檬茶放久了会氧化，柠檬中含有的苦味成分会越来越强烈，导致茶变苦。同时，茶叶中的酸性物质会逐渐转化为碱性物质，也会增加苦味的程度。因此，建议及时饮用新鲜的柠檬茶，不要放置过久。