冰岛老寨古树茶的特点包括：
1. 产自冰岛老寨：冰岛老寨是一个海拔高度较高的地区，气候寒冷，空气清新，土地富含矿物质和营养素，这为茶叶生长提供了优越的环境条件。
2. 古树原料：冰岛老寨古树茶的原材料采自自然生长在山区的茶树，树龄较老，树干直挺，既有高山茶的清甜，也具有古树茶的顶级品质。
3. 品质稳定：冰岛老寨古树茶采自野生茶树，产量有限，但品质稳定，口感醇厚浓郁，具有淡雅、清爽的茶香和回甘，茶汤清亮度高，有助于促进新陈代谢和增强免疫力。
4. 具有保健作用：冰岛老寨古树茶含有丰富的茶多酚和维生素等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂等保健作用，能够改善人体健康状况，预防和缓解一些疾病。