扎啤通常会被储存在冷藏室中，温度通常在0°C至5°C之间。为了让啤酒保持新鲜、口感好，在酿造和储存过程中，需进行缓慢的冷却和加热，以达到理想的温度。因此，扎啤在冷却储存过程中经常成为冰冷状态，这也是为什么大部分扎啤会是冰的原因。此外，许多人认为，啤酒冰镇后口感更为清爽。