龙井茶含有茶多酚、儿茶素、咖啡因、氨基酸等多种营养成分，具有以下作用：
1. 抗氧化：茶多酚具有很强的抗氧化作用，可以清除人体内的自由基，对预防衰老、癌症等疾病具有积极的作用。
2. 减肥：咖啡因和茶多酚可以促进脂肪的代谢，具有一定的减肥作用。
3. 降血压：龙井茶中的氨基酸可以松弛血管，降低血压，具有保护心血管的作用。
4. 养肝：龙井茶中的茶多酚可以排除身体内的毒素，同时对肝脏有很好的保护作用。
5. 消除疲劳：咖啡因可以促进神经系统的兴奋，提高身体的活力和精神状态，具有消除疲劳的作用。
总之，龙井茶是一种富含营养成分的健康饮品，可以起到保健、预防疾病、养生美容等作用。