正宗牛蒡茶是一种以牛蒡根为主要原料，经过加工和烘焙后制成的茶水。牛蒡是一种富含膳食纤维和矿物质的植物，具有清热去湿、解毒利尿的功效。牛蒡茶可以清肝明目、降血压、促进新陈代谢等作用，同时还有助于平衡体内酸碱度，增强免疫力。飲用時可花椒加入略显清淡的牛蒡茶，使整杯茶的口感更丰富。