儿茶素是一种天然存在于绿茶中的化合物，一般情况下摄入适量不会引起明显的副作用。但是，如果摄入过量或在特定的情况下，可能会引起以下副作用：
1. 胃肠道不适：过量儿茶素摄入会导致肠胃不适、腹泻等。
2. 脱水：大量饮用含儿茶素的饮料会导致脱水。
3. 头痛：儿茶素能够刺激中枢神经系统，摄入过多容易引起头痛等不适。
4. 神经兴奋：在一些特定情况下，儿茶素还可能会对某些人群造成神经兴奋，降低睡眠质量。
5. 药物相互作用：儿茶素与一些药物可能会发生相互作用，影响药效。
因此，在饮用绿茶或服用儿茶素补充剂时，应适量饮用，不宜过量，也应注意个人体质和药品史等因素，以免产生不良反应。如有不适应立即停用儿茶素补充剂。