红乌龙茶是一种传统的福建乌龙茶，是由乌龙茶加工而成的红茶。它的制作工艺包括采摘、萎凋、揉捻、发酵和烘干等过程。红乌龙茶在生产过程中采用了乌龙茶和红茶制作的工艺，将两者特点完美结合，具有香气浓郁、滋味醇厚、汤色红艳和持久性好等特点，广受茶客们的喜爱。