普洱茶很碎可能是由于以下原因：
1. 茶叶的品质或加工不佳导致茶叶易碎。
2. 茶叶保存不当，易受潮或曝晒导致变质。
3. 茶叶制作时碾揉不均匀或压制过度，导致茶叶碎片较多。
4. 使用时锅温过高或热水注入过急，导致茶叶过快出汤、碎片较多。
为了避免普洱茶碎的问题，应该注意品质、保存方式和制作方法，以及正确的使用方式。