茶辣是一种由辣椒和茶叶混合制成的调味品，具有以下作用和功效：
1.增进食欲：茶辣中的辣椒成分能够刺激唾液和胃液分泌，增加食欲。
2.促进消化：茶辣能够促进胃肠道的蠕动，加速食物在消化道的运转，促进消化。
3.祛湿发汗：茶辣中的辣椒成分能够刺激汗腺分泌，促进身体排汗，达到祛湿的作用。
4.抑制菌病：茶辣中的茶叶含有丰富的茶多酚和咖啡因等物质，能够抑制细菌的生长和繁殖，预防菌病。
5.减肥瘦身：茶辣中的辣椒和茶叶成分能够加速身体新陈代谢，增加热量消耗，达到减肥瘦身的作用。
需要注意的是，茶辣含有较高的辣椒素和咖啡因等成分，过量食用可能会引起口腔溃疡、消化不良和失眠等症状，需要适量食用。同时，茶辣并不适合体寒和胃肠道炎症患者食用。