湖北炒米茶是用米炒制而成的一种茶，主要功效与作用如下：
1. 去湿消食：炒米茶中富含淀粉质，可以帮助消化，还能去除体内湿气，缓解消化不良、水肿等问题。
2. 调节血压：炒米茶中富含钾元素，可帮助调节体内水分平衡，同时有助于降低血压。
3. 抗氧化：炒米茶中含有一定的茶多酚和维生素C等成分，可以帮助清除自由基，保护细胞健康。
4. 改善睡眠：炒米茶中含有一定的天然褪黑素，有助于改善睡眠质量，缓解失眠问题。
5. 减肥美容：炒米茶中的淀粉质含量较高，能够有效促进代谢，有助于减轻体重，同时还能改善肌肤质量，保持皮肤湿润光滑。
需要注意的是，炒米茶较为富含嘌呤物质，故痛风、高尿酸血症等人群慎饮。同时，饮用炒米茶时应注意炒制程度，以免过于苦涩。