1. 准备茶具：将茶杯、茶壶清洗干净，烧开水；
2. 把选好的功夫茶放入茶壶中，原则上1人份3-5克茶叶；
3. 将水倒入茶杯中，盖上盖子，保持温度；
4. 将热水倒入茶壶中，用热水先冲洗茶叶，将茶叶中的灰尘等杂质清洗掉；
5. 倒掉冲洗用的水，再用80℃左右的水将茶叶浸泡2-3分钟左右，盖上茶壶盖；
6. 慢慢地将茶水倒入茶杯中，让茶汤慢慢地落入茶杯，持杯闻香，先喝一点，等茶汤冷却后再一饮而尽。