华祥苑茶业可以根据不同的茶叶等级进行分类，主要分为以下几个档次：
1. 高端珍品：包括普洱茶、龙井茶、黄山毛峰等名优茶，具有优秀的品质和口感，价格比较高。
2. 优质春茶：主要包括翠芽、毛尖、碧螺春等春茶，品质较高，价格适中。
3. 中档普洱茶：普洱茶是华祥苑茶业的主打茶品之一，中档普洱茶口感醇厚，价格适中。
4. 日常饮品：包括绿茶、红茶、花果茶、乌龙茶等，适合日常饮用，价格比较实惠。
5. 浓香型茶叶：主要包括铁观音、岩茶等，浓香味浓郁，口感独特。