绿茶指什么样的茶

绿茶是一种经过蒸、烘、揉、干等工艺制作而成的茶叶，因其制作时不经过发酵或仅轻微发酵，因此保留了大部分天然的茶叶成分和香味，口感清淡，带有浓郁的茶香和清香。常见的绿茶有龙井、碧螺春、炒青、毛尖等。