龙井茶叶的外形为扁平、匀长、细嫩、挺直的茶叶，长约2-3厘米，宽约0.5-1厘米。其色泽苍翠匀称，条索质地细嫩，鲜叶带有清香；干茶色泽青翠，亮丽饱满，整个茶叶如同雀舌般纤巧，通体骨节分明，灵动清雅，且有籽片，此为龙井茶的优良特点之一。