怎样制作酥油茶窍门

编辑: nily 发布时间:2023-06-29 18:17:12

1. 准备好需要的原料:高原酥油、青稞粉、盐和水。

2. 将适量的高原酥油放入锅中,以中小火慢慢加热。需要热得足够充分,让酥油融化成液态。

3. 另外再准备一个小锅,将适量的青稞粉和盐加入其中,并添加适量的清水。

4. 搅拌均匀后,将小锅放入大锅中,继续加热。这时候需要不断地搅拌,保持稠度均匀。

5. 直至青稞粉完全熟热,呈现出黄色透明的状况,然后再往里加入之前已经熔化的高原酥油。继续搅拌均匀,直到整个酥油茶的颜色变得均匀,呈现出厚稠质地的形态。

6. 最后将茶液热到合适的温度,盛入碗中,即可享用酥油茶了。

注意事项:

制作酥油茶的过程中要不断搅拌,以防止青稞粉沉淀,而且加油的时候要慢慢倒入,保持搅拌均匀,才能制作出口感好的酥油茶。