龙井茶是一种著名的绿茶，产地在中国浙江省杭州市西湖区。茶叶形状扁平光滑，色泽嫩绿，香气清新，味道鲜爽回甘。下面是关于龙井茶的传说大全：
1. 龙井泉传说
龙井泉是杭州西湖十二泉之一，又称龙坞泉，传说清代康熙皇帝来杭州游玩时曾在此喝水，并赞誉其水质甘美清凉，亲自写下“龙井泉”三个大字来赞美泉水，从此龙井泉名扬天下，成为龙井茶的其中一部分传说。
2. 狮峰山传说
狮峰山是龙井茶的主要产地之一，其名源于山顶形如一只蹲伏的雄狮。传说狮峰山后山有条小溪流经茶园，因为水质清澈甘甜，使得狮峰山出产的茶叶香气浓郁、滋味醇厚。
3. 龙井村传说
龙井村是龙井茶主要的原产地，传说此地的茶叶始于南宋时期，当时有一个叫做龙井的村庄，村尾有一口名为“龙泉”的泉水，当地百姓喜欢把采摘的茶叶放在泉水中浸泡，茶叶的香气随着水流慢慢释放出来，形成了独特的鲜香。很多人认为，龙井茶的名称和龙井村的名字是由于此地的茶叶香气像龙一样翻卷而得名的。
4. 泰和堂传说
泰和堂是龙井茶的著名品牌之一，传说清朝乾隆年间，泰和堂的茶叶在礼仪部门被评为“贡品一等”，成为朝廷贡品。后来泰和堂茶叶出口到了欧洲和美洲，被誉为“中国的国宝”。
5. 清明上河图传说
清明上河图是一幅北宋宫廷画，描绘了当时汴京城的繁华景象。其中一幅画面描绘了一个人手持龙井茶叶回家煮茶的场景，这表明龙井茶至少在宋朝时期就已经非常普及了。
6. 蒋介石爱喝龙井茶传说
蒋介石是中国民主政治家、军事家，有“中国国民党的元老”之称。传说蒋介石十分喜欢龙井茶，每天都要泡上几杯，称之为“国宾茶”，并将之作为重要礼品赠送给国内外的贵宾。
7. 聊斋志异传说
《聊斋志异》是清代严奉瑞所作的一部集奇闻异事为一体的小说集，其中有一则传说与龙井茶有关。传说明朝时期，有一个贫穷而有才华的书生，名叫杨继业。他在杭州植茶，种植出了极品茶叶，却因经济困难而无法开展茶业。他后来去世了，但是常有人看到他的幽灵在茶田里穿行。后来，经过几十年的时间，龙井茶才逐渐被人们接受并广为传播。